病情分析：扁桃体肿大是否需要做手术，需要根据病情的严重程度进行判断。
1、不需要做手术
扁桃体肿大可能是由于生理性因素引起的，比如先天性发育不良、身体比较肥胖等，可能会导致咽喉部位出现肿物，并不会有明显的症状，一般不需要做手术。患者可以通过饮食调理的方法改善，多吃蔬菜水果等清淡的食物，能够减少对扁桃体的刺激。
2、需要做手术
扁桃体肿大也有可能是病理性因素引起的，比如扁桃体炎、扁桃体增生等，可能会引起咽喉疼痛、吞咽困难等症状。如果病情比较严重，患者可以通过手术的方法进行治疗，能够将扁桃体切除，从而使病情得到有效地控制。
建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强抵抗力。