病情分析：吃煮红薯一般不能减肥。
虽然红薯本身不含脂肪，且含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，但其含有的碳水化合物含量较高，如果长期大量食用，会导致热量摄入过多，转化为脂肪储存起来，从而引起发胖。因此，单纯地吃煮红薯并不能直接起到减肥的作用。若想减肥，应控制每日摄入的总热量，同时配合适当的运动，如跑步、游泳等，才能达到较好的减肥效果。
对于需要快速减重的人群，建议减少摄入高热量食物，如油炸食品、甜品等，并适当增加运动量，以促进能量消耗。
在考虑吃煮红薯作为减肥食材时，应注意适量原则，避免过量摄入导致热量超标。另外，饮食调整只是减肥过程中的一个方面，结合适当的运动和合理的饮食结构，才能更好地实现健康减肥的目标。