病情分析：慢性化脓性腮腺炎患者不宜食用酸性食物。
酸性食物可刺激唾液分泌，而唾液分泌异常是该疾病的关键病理因素。过多的唾液分泌可能导致腮腺管内压力增高，从而诱发或加重炎症反应，因此患者不宜食用酸性食物。
除了酸性食物外，辛辣、油腻等食物也应避免摄入，因为这些食物会增加唾液分泌，导致病情恶化。
对于慢性化脓性腮腺炎患者来说，保持良好的口腔卫生习惯，定期清洁口腔，有助于减少细菌感染的风险，促进疾病的康复。