病情分析：急性肠胃炎患者可以适量饮用温水，有助于缓解脱水症状和促进胃肠蠕动。
急性肠胃炎时，由于炎症刺激，胃肠道功能减弱，容易出现腹泻、呕吐等症状，导致身体脱水。此时适量饮用温水可以补充丢失的水分，缓解脱水症状，同时温水还可以刺激胃肠道蠕动，帮助消化和排泄。但要注意避免过量摄入，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。如果患者出现严重脱水或持续腹泻等症状，应及时就医以获得专业治疗。
在某些特殊情况下，如高热、严重感染等，可能需要限制饮水量，以免加重肾脏负担。此外，对于患有肾病或其他肾脏疾病的患者，应遵循医生建议，控制每日饮水量。
在处理急性肠胃炎期间，除了适量饮用温水外，还应注意饮食调整，避免油腻、辛辣食物，并增加易消化的食物摄入，如米粥、面条等。同时，保持良好的卫生习惯，勤洗手，避免接触可能导致细菌传播的物品，有助于减少疾病的发生和传播。