病情分析：胃肠炎恢复后恢复正常饮食的时间通常在症状缓解后1-2天，具体时间取决于胃肠炎的严重程度和个体差异。
胃肠炎是由各种原因引起的胃肠黏膜炎症，症状包括腹泻、腹痛、恶心和呕吐等。轻度胃肠炎，即症状轻微，仅表现为轻微腹泻和腹痛，没有严重呕吐和脱水，通常在1-2天内恢复正常饮食。重度胃肠炎，即症状严重，包括严重腹泻、呕吐、脱水和电解质紊乱，恢复时间可能需要3-5天或更长，甚至需要住院治疗。
在胃肠炎恢复期间，建议逐步增加固体食物摄入量，避免油腻、辛辣食物，以免加重胃肠负担，影响恢复进程。