病情分析：

牙周炎牙龈萎缩一般不能恢复，因为牙周炎是一种不可逆的病变，只能通过治疗控制病情的发展，避免牙龈萎缩进一步加重。

牙周炎是一种由细菌感染引起的慢性疾病，通常会导致牙龈红肿、出血、松动等症状。如果不及时治疗，随着病情的发展，可能会导致牙周组织丧失，牙龈也会逐渐萎缩。此时一般无法恢复到患病之前的状态，只能通过治疗控制病情的发展。患者可以遵医嘱使用甲硝唑片、阿莫西林胶囊等药物辅助改善，也可以通过龈上洁治术、龈下刮治术等方式进行治疗。如果病情比较严重，还可以通过翻瓣术、植骨术等方式进行治疗。

在日常生活中，要注意口腔卫生，养成早晚刷牙的好习惯，饭后及时漱口，使用牙线及时清除口腔内的食物残渣。要保持良好的饮食习惯，避免吃辛辣刺激、过于坚硬的食物，比如辣椒、甘蔗、排骨等。如果出现了牙龈红肿、出血、松动等症状，一定要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。