病情分析：人为性皮炎患者可以适量食用鸡蛋。
人为性皮炎患者可以适量食用鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、脂肪、卵磷脂等，有助于补充身体所需的营养成分，促进皮肤修复。但需注意个体差异，过敏体质者慎用。
人为性皮炎患者在急性期时，应避免摄入可能引起过敏反应的食物，如海鲜、坚果等。
对于人为性皮炎患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议遵循医嘱，合理搭配膳食，确保充足的休息，以利于皮肤健康。