病情分析：慢性鼻炎患者可以适量食用煎鸡蛋。
慢性鼻炎患者可以适量食用煎鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，有助于补充营养，促进机体恢复。但需注意不可过量食用，以免引起消化不良或加重病情。此外，建议患者平时还要注意保持室内空气流通，避免接触过敏原，如花粉、尘螨等。
慢性鼻炎患者在急性发作期时，不建议食用煎鸡蛋。此时炎症反应较为明显，过多摄入可能加重症状，不利于疾病恢复。
饮食调整是慢性鼻炎管理中的一个重要环节，患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对鼻腔黏膜的刺激。同时，保持适当的室内湿度，并定期通风换气，有利于改善症状，促进疾病的康复。