病情分析：寒气重的人群不建议随意食用石斛。
石斛性微寒，具有滋阴清热的作用，对于体内虚火旺盛的情况较为适宜。而寒气重的人群多表现为阳气不足，易出现畏寒怕冷等症状。因此，对于寒气重的人来说，食用石斛可能会加重体内的寒湿之气，不利于身体恢复健康。但若患者在医生指导下合理使用石斛，并注意保暖，避免进食生冷食物，则可能不会对身体造成不良影响。
此外，部分人群可能存在过敏反应，对石斛中的某些成分产生免疫应答，引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果存在上述情况，应避免食用石斛。
综上所述，虽然石斛具有一定的药用价值，但对于寒气重的人来说，应在专业中医师的指导下谨慎使用，以免因不当用药导致身体不适。日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，适当运动以增强体质，同时避免过度依赖药物治疗。