病情分析：类风湿性关节炎患者可以适量饮用咖啡。
类风湿性关节炎患者可以适量饮用咖啡，因为咖啡中的咖啡因能够帮助缓解疲劳，提高注意力和警觉性，有助于改善患者的认知功能和生活质量。但是，过量摄入咖啡因可能会引起心悸、失眠等不良反应，因此建议患者在医生指导下合理控制咖啡的摄入量。
对于存在睡眠障碍或焦虑症的类风湿性关节炎患者，过多摄入咖啡可能加剧症状，此时应减少或避免咖啡的摄入。
除了饮食调整外，类风湿性关节炎患者还需要定期监测病情活动性，并按医嘱接受药物治疗以控制疾病进展。