病情分析：轻度脂肪肝的患者可以适量食用鸡蛋。
鸡蛋是优质蛋白质和多种维生素的重要来源，适量摄入不会增加肝脏负担。然而，对于存在严重肥胖或合并糖尿病等代谢紊乱疾病的患者，应控制鸡蛋和其他含饱和脂肪的食物摄入量，以避免进一步恶化肝脏状况。
如果轻度脂肪肝患者同时伴有高胆固醇血症，则不建议过量食用鸡蛋，以免加重血脂异常，不利于病情恢复。
轻度脂肪肝患者的饮食应均衡，富含膳食纤维、低脂低糖，并定期监测体重和血糖水平。