病情分析：尿素偏高至7.8mmol/L可能表明存在肾功能异常，但具体严重程度取决于个体差异。
尿素是蛋白质代谢产物，通常由肝脏合成后通过肾脏清除。若患者存在肾功能异常，可能导致尿素在体内积累，进而出现尿素偏高的现象。该数值偏高可能与原发性或继发性肾小球疾病、药物毒性等有关，严重程度需结合其他实验室指标及临床表现综合评估。
尿素偏高还可能是由于近期摄入了大量富含蛋白质的食物，如肉类、奶制品等，导致身体无法及时分解和排泄尿素，从而引起短暂性的轻度偏高。这主要是因为食物中的蛋白质经过消化吸收后会转化为氨基酸，其中的部分氨基酸会被分解为尿素，因此短期内摄入过多的蛋白质会导致尿素水平升高。
面对尿素偏高的情况，建议患者避免过度焦虑，保持良好的心态，同时注意饮食调整，减少高蛋白食物的摄入，以减轻肾脏负担。