病情分析：重度脂肪肝患者可以适量饮用纯牛奶，但不能过量。
重度脂肪肝患者肝脏受损严重，而纯牛奶中含有一定的蛋白质、脂肪等物质，若患者大量摄入可能会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
重度脂肪肝患者在日常生活中应避免食用高脂食物，如红肉和奶酪。
对于重度脂肪肝患者来说，保持均衡饮食至关重要，同时配合适当运动以减轻体重，有助于改善病情。