病情分析：

木糖醇吃多了一般不会导致大脑滞呆。木糖醇是一种甜味剂，常用于食品添加剂中，能够改善口感，且不会对大脑造成损伤。

木糖醇是一种有机化合物，常用作糖果、糕点、糖水等糖类的替代品，是一种无色无味的透明液体，不会被人体吸收，也不会对大脑造成损伤，还能够改善口感。木糖醇还能够促进肠道内的双歧杆菌生长，维持肠道菌群的平衡，且不会被人体吸收，因此，木糖醇不会导致大脑滞呆。但要注意的是，虽然木糖醇的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对木糖醇过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。另外，患有糖尿病的人群也不建议食用木糖醇，木糖醇会导致体内血糖升高，不利于病情恢复。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、油菜、芹菜等，可以补充身体所需要的营养元素，有利于身体健康。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。