病情分析：反流性食管炎患者可以适量食用鸡蛋和牛奶，但不宜过量。
鸡蛋和牛奶中含有一定量的蛋白质，能够促进胃酸的分泌，进而减轻反流的症状。但由于两者都属于高蛋白食物，过多食用可能会加重胃肠负担，所以需要适量食用。
对于轻度症状且无过敏史的患者，适量摄入通常不会引起不适或加剧病情。
对于反流性食管炎患者，日常生活中需注意饮食调整，避免辛辣、油腻等刺激性食物，以减少胃酸反流的发生频率。