病情分析：

糟卤一般是料酒，是一种调料，平时在生活中适当放入料酒，能够去除腥味，也可以使菜肴的口感变得更好，但是在食用时需要注意适量，避免过量食用。

料酒是一种比较常见的调味品，主要是由黄酒、糖、食用色素、水等成分制作而成，其中含有氨基酸、有机酸、醇类、酯类、醛类、醚类等物质，平时在烹饪食物的时候适当放入料酒，能够去除腥味，从而使菜肴的口感变得更好。此外，料酒中还含有一定量的酒精，如果在做菜的时候放入料酒，也可以起到提味的作用，能够使菜肴变得更加鲜美。如果出现食物味道异常的情况，可以适当放入料酒进行调味，能够使食物的口感变得更好。但是在食用的时候需要注意适量，料酒中含有一定量的酒精，如果食用过多，可能会对胃肠道造成刺激，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

如果食用料酒后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。此外，平时要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，避免食用辛辣刺激性的食物，以免影响到身体的恢复。