病情分析：小儿肥胖者可以适量食用鸡蛋黄，但应控制摄入量。
虽然鸡蛋黄富含营养，但其也含有较高的胆固醇和脂肪，特别是饱和脂肪酸。肥胖儿童本身已经存在脂肪堆积的问题，过量摄入鸡蛋黄可能会进一步增加体脂，不利于体重控制。因此，对于肥胖儿童，适量食用鸡蛋黄是可以的，但应避免过量，同时注意均衡饮食和适量运动。
若小儿肥胖伴随有高胆固醇血症或胆囊疾病，则不建议食用鸡蛋黄，以免加重病情。
在为小儿制定饮食计划时，应考虑个体差异和健康状况，确保食物选择既能提供必要的营养，又不会导致体重增加或其他健康问题。