病情分析：慢性额窦炎患者应避免饮酒。
慢性额窦炎是由于鼻腔黏膜长期受到炎症刺激而引起的，而酒精会进一步刺激鼻腔黏膜，导致血管扩张，加重炎症反应，使分泌物更加粘稠，难以排出。因此，患有慢性额窦炎时应避免饮酒，以免加重病情。
如果在治疗过程中需要使用某些药物，如抗生素或解热镇痛药，则应注意与酒精之间的相互作用。某些药物可能会影响肝脏功能，增加酒精代谢产物的毒性，从而加重患者的症状。
此外，在日常生活中，建议保持室内空气流通，定期清洁房间，并避免长时间处于干燥、灰尘较多的环境中，以减少鼻腔刺激。同时，注意饮食健康，多摄入富含维生素C和蛋白质的食物，有助于增强免疫力，促进炎症消退。