病情分析：

嗜酸性细胞胃肠炎一般指嗜酸性粒细胞胃肠炎，嗜酸性粒细胞胃肠炎可能会突然发作，可以通过一般治疗、药物治疗等方式改善症状。

嗜酸性粒细胞胃肠炎是一种胃肠道疾病，主要是由于过敏性体质、寄生虫感染等原因所引起的，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，同时还可能伴随恶心、呕吐等情况。如果患者长期处于过敏原环境中，可能会引起嗜酸性粒细胞胃肠炎突然发作的情况。

建议患者在日常生活中注意远离过敏原环境，同时还需要注意避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。另外，患者还可以在医生指导下使用氯雷他定、西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。如果出现腹泻、呕吐等症状，患者还需要遵医嘱使用甲氧氯普胺、蒙脱石散等药物进行止泻、止吐治疗。