病情分析：急性扁桃体炎患者不建议食用螃蟹。
急性扁桃体炎是扁桃体组织的炎症反应，通常由细菌或病毒引起。螃蟹属于海鲜类食物，其中含有丰富的蛋白质，可能会刺激扁桃体黏膜，加重炎症反应，不利于病情恢复。因此，在急性扁桃体炎期间，应避免食用螃蟹。此外，对于过敏体质的人群，应特别注意避免食用螃蟹，以免诱发或加重过敏反应。
在特殊情况下，如果患者对螃蟹过敏，则应严格避免食用，以防止出现严重的过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等。
综上所述，急性扁桃体炎患者应避免食用螃蟹或其他可能刺激扁桃体的食物，同时保持充足的水分摄入，有助于缓解症状，促进康复。若症状持续或加重，请及时就医。