病情分析：手指夹缝脱皮、瘙痒可以采取保湿剂、抗组胺药、激素类药膏等治疗措施。
1.保湿剂
保湿剂可以锁住皮肤水分，缓解皮肤干燥和脱皮，如维生素E乳。手指夹缝脱皮、痒可能是由于皮肤干燥引起的，使用保湿剂可以改善皮肤状态，减轻症状。
2.抗组胺药
抗组胺药可以阻断组胺受体，缓解瘙痒感，如西替利嗪。手指夹缝脱皮、痒可能伴随瘙痒，抗组胺药可以有效缓解瘙痒，改善患者的生活质量。
3.激素类药膏
激素类药膏具有抗炎和免疫抑制作用，可用于治疗皮肤炎症和过敏反应，如氢化可的松乳膏。手指夹缝脱皮、痒可能与局部炎症有关，使用激素类药膏可以减轻炎症反应，缓解症状。
在治疗过程中，应避免使用刺激性物质或过度清洁，保持手部卫生和适当的湿度。