病情分析：酒精依赖症患者通常需要持续的心理治疗和康复管理才能摆脱酒精依赖，但并非所有患者都能完全戒酒。
酒精依赖症是一种慢性疾病，其成因涉及遗传、生理、心理和社会等多种因素。虽然部分患者可能通过意志力和环境支持实现长期戒酒，但其他患者可能需要专业治疗和持续支持才能有效控制酒精滥用。
酒精依赖症患者是否能够彻底戒酒取决于个体差异以及是否接受适当的专业干预与支持。对于有强烈意愿改变且积极配合治疗者，成功概率较高；反之则较低。
针对酒精依赖症的治疗需综合考虑药物疗法、心理咨询等手段，并结合个体实际情况制定个性化方案。在日常生活中，家人应给予患者充分理解与关爱，避免触发饮酒欲望，促进健康生活方式的建立。