病情分析：老年人肥胖症可以通过低脂饮食、低糖饮食、高纤维饮食等措施进行调理。
1.低脂饮食
老年人可以适当减少每日摄入脂肪量，如选择瘦肉、鱼类等代替肥肉。同时，可增加蔬菜、水果等食物的摄入。低脂饮食有助于控制体重增长，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。适用于存在超重或肥胖、有高血压、糖尿病等慢性病风险的老年人。
2.低糖饮食
建议老年人减少含糖饮料和甜食的摄入，如使用无糖茶水替代汽水，或者用新鲜水果代替糖果。低糖饮食能够帮助稳定血糖水平，减少胰岛素抵抗，从而减轻肥胖症状。适合于患有糖尿病或代谢综合征的老年人。
3.高纤维饮食
老年人可以通过增加全谷类食品、豆类及坚果的摄入来提高膳食纤维含量，例如燕麦粥、豆腐等。高纤维饮食有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况，同时也有助于控制食欲，减少热量摄入。适用于存在便秘、消化不良等问题以及需要控制体重的老年人。
此外，老年人还应保持适量运动，如散步、太极拳等，以增强体质，改善新陈代谢。对于严重肥胖者，可能还需要考虑专业医学干预，如药物治疗或手术治疗。