病情分析：

牛鼻子一般指的是鼻子。鼻子爆皮可能是脂溢性皮炎、接触性皮炎、慢性湿疹等原因引起的。

1、脂溢性皮炎

脂溢性皮炎可能与家族遗传、不当的饮食习惯、长时间熬夜等因素有关，患者可能会出现弥漫性红斑、脱屑、瘙痒等症状，也可能会出现鼻子爆皮的情况。患者可以在医生的指导下使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物进行治疗。

2、接触性皮炎

接触性皮炎可能与皮肤接触外界物质引起的炎症性皮肤病，患者可能会出现红斑、肿胀、丘疹、水疱等症状，也可能会出现鼻子爆皮的情况。患者可以在医生的指导下使用炉甘石洗剂、莫匹罗星软膏等药物进行治疗。

3、慢性湿疹

慢性湿疹可能与长期处于潮湿环境、精神紧张、遗传等因素有关，患者可能会出现皮肤瘙痒、苔藓样变等症状，也可能会出现上述症状。建议患者可以在医生的指导下使用曲安奈德益康唑乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗。

除此之外，还可能是真菌感染、病毒感染等原因导致的，建议患者及时去医院就医，明确疾病对症治疗。