病情分析：胆管炎患者在急性发作期不建议进食，因为进食可能会加重病情，而在病情稳定时则可以适量进食。
在急性发作期，患者的胆管处于充血水肿状态，此时进食可能会诱发胆管痉挛，进而加重胆管炎的症状。而当病情稳定时，患者的胆管已经得到一定的缓解，此时进食不会加重病情，还可以为身体提供必要的营养物质。
如果患者症状较轻或属于慢性胆管炎，则可能没有明显的消化道症状，也不会出现发热、黄疸等表现。
对于胆管炎患者来说，日常生活中应避免食用油腻、辛辣食物，以减少胆管刺激，预防疾病复发。同时，保持良好的个人卫生习惯也是至关重要的，可有效降低感染风险。