病情分析：儿童便秘可以适量食用瘦肉，但需注意均衡饮食，避免过量摄入。
儿童便秘可能与膳食纤维摄入不足有关，适量摄入瘦肉中的蛋白质有助于身体发育，但过多摄入可能导致便秘加重。因此，在保证营养的前提下，应合理搭配膳食，增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果等，以改善便秘情况。
如果儿童长期便秘伴有腹痛、食欲减退等症状，可能是由于肠道疾病引起的，此时需要及时就医检查，排除肠梗阻、先天性巨结肠等疾病。
在日常生活中，家长应注意观察孩子的排便习惯和大便情况，并适当调整饮食结构，确保孩子摄入足够的水分和膳食纤维。此外，建议定期带孩子进行体育锻炼，如游泳、慢跑等，有助于促进肠道蠕动，预防便秘的发生。