病情分析：化脓性中耳炎患者可以适量食用鸡肉，但应避免辛辣、油腻食物。
化脓性中耳炎患者在饮食上应以清淡为主，避免刺激性食物。鸡肉富含蛋白质，适量摄入有助于身体恢复，但过量可能导致消化不良。此外，患者应避免摄入辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重炎症反应。建议患者在治疗期间遵循医生的饮食指导，并注意保持耳部清洁干燥。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，否则可能会导致皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于病情恢复。
若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗，同时要注意个人卫生习惯，避免游泳或接触污水，以减少感染风险。