病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用西红柿鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋汤是一种较为温和的食品，不会对胃黏膜产生过大的刺激，也不会加重病情。但患者应注意适量食用，避免过量导致胃肠道负担加重。
如果患者对西红柿或鸡蛋过敏，则不建议食用西红柿鸡蛋汤，以免诱发或加重过敏反应。
对于慢性萎缩性胃炎患者而言，饮食调理至关重要，应减少辛辣、油腻食物的摄入，如辣椒、肥肉等，并注意规律进餐，以利于胃部健康。