病情分析：胃石症患者不能喝酒。
胃石症患者存在胃黏膜损伤，而酒精可进一步刺激胃黏膜，引起炎症反应，加重病情。此外，长期饮酒可能导致酒精性肝炎或酒精性肝硬化，进而影响肝脏对药物的代谢能力，可能增加胃石症治疗药物的效果和副作用。因此，胃石症患者不宜饮酒。
对于无症状且结石较小的胃石症患者，可以适量饮用红酒，但需避免空腹饮酒，并注意观察身体反应。
胃石症患者应避免食用柿子、山楂等易形成胃石的食物，同时减少酒精摄入，以促进胃黏膜修复和预防并发症发生。