病情分析：脑供血不足患者可以适量食用鸡蛋黄。
脑供血不足是指大脑局部供血不足，导致脑缺血缺氧，引起头痛、头晕等症状的一种疾病。其病因可能包括高血压、动脉硬化等，此时需要低盐饮食。鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，有助于降低血脂和胆固醇，改善血液循环，因此可适量食用。
对于存在高脂血症或冠心病的患者而言，应减少鸡蛋黄摄入量，以免加重病情。
脑供血不足患者日常生活中应注意规律作息，避免过度劳累，保持心情愉悦，以促进血液流通，预防脑血管病变的发生。