病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用鱼类，但需注意烹饪方式和碘摄入量。
甲状腺结节患者的饮食应以均衡为主，鱼类含有丰富的营养物质，适量摄入不会对病情产生负面影响。然而，某些鱼类可能含有较高的碘含量，因此在烹饪时应控制碘的摄入量，避免影响甲状腺功能。同时，对于合并甲亢或碘过敏的患者，应特别谨慎选择鱼类，并遵循医生的指导。
此外，如果甲状腺结节患者对鱼类过敏，则需要避免食用鱼类，以免引起过敏反应。
建议甲状腺结节患者在日常生活中保持良好的饮食习惯，避免高碘食物，定期复查甲状腺功能及超声检查，以便及时发现并处理任何异常变化。