病情分析：老年人食管裂孔疝是否可以进行手术治疗，取决于病情严重程度以及是否存在并发症。建议患者及时就医，在医生指导下选择合适的治疗方法。
1.病情轻微且无并发症：对于症状较轻、没有明显不适或仅有轻微胸痛、嗳气等症状，并且未发生嵌顿性梗阻等并发症的老年患者，通常可以通过改变生活方式和饮食习惯来缓解症状，如避免吃得太快、太饱，减少摄入易产生气体的食物等，一般不需要特殊处理。
2.病情严重或有并发症：如果老年人食管裂孔疝的症状较为严重，出现持续性的上腹部疼痛、呕吐物带血丝等情况，或者已经发生了嵌顿性梗阻、穿孔等并发症，则需要立即接受外科手术干预。常见的手术方式包括腹腔镜下食管裂孔疝修补术、开腹食管裂孔疝修补术等。
在日常生活中，应保持良好的生活习惯，规律作息，避免过度劳累，还要注意清淡饮食，可适当食用小米粥、山药粥等食物，有利于疾病恢复。