病情分析：放射性肠炎患者可以适量食用茄子。
放射性肠炎患者在饮食上需要特别注意，既要保证营养均衡，又要避免刺激性食物。茄子中含有丰富的维生素和矿物质，适量食用可以为身体提供必要的营养成分，有助于恢复健康。但需注意烹饪方式，避免过于油腻或辛辣，以免加重胃肠负担或刺激肠黏膜。
如果患者的症状较为严重或处于急性发作期，则不建议食用茄子，因为可能会加重腹泻、腹痛等症状。
对于放射性肠炎患者而言，日常生活中应保持良好的生活习惯，合理膳食，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以减少对肠道的刺激，有利于病情恢复。