病情分析：耳气压伤患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
耳气压伤主要是由于外界压力变化导致中耳腔内压力与外界压力不平衡所致。鸡蛋和牛奶富含蛋白质，但并不会影响中耳的压力平衡。因此，耳气压伤患者可以适量摄入鸡蛋和牛奶，为身体提供必要的营养。但需注意适量，避免过量摄入导致消化不良。如果出现耳痛、听力下降等症状，应及时就医。
若对鸡蛋或牛奶过敏，则应避免食用，以免引起过敏反应，加重耳气压伤症状。
建议在饮食方面保持均衡，多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以促进伤口愈合和缓解不适症状。同时，避免用力擤鼻子或耳朵，以免加重损伤。