病情分析：

肾虚肾亏的人群应避免经常食用牛肉。

肾虚是指肾脏功能减退或失调，而肾亏则是指肾脏精气亏损。牛肉富含蛋白质和铁质，具有补中益气、滋养脾胃的作用。肾虚肾亏的人群可能存在脾胃虚弱、气血不足等问题，而牛肉具有温补作用，可能会加重这些症状。肾虚肾亏患者可适量食用枸杞、山药等食物，如经常食用牛肉可能加重脾胃虚弱、气血不足等症状。枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，山药则有补脾养胃、生津益肺的作用。

肾虚肾亏患者应注意饮食调理，避免辛辣、油腻等刺激性食物，同时保持良好的作息习惯，避免过度劳累。建议定期进行体检，监测肾功能变化。