病情分析：胆碱能性荨麻疹患者应避免泡冷水，以免加重病情。
胆碱能性荨麻疹是由乙酰胆碱刺激引起的过敏反应，而冷水刺激可能进一步激活神经末梢，释放更多的乙酰胆碱，从而诱发或加重荨麻疹症状。因此，胆碱能性荨麻疹患者应避免接触冷水，以减少症状发作。
如果患者本身存在皮肤敏感或者湿疹等皮肤病，则不建议使用冷水进行清洗，可能会导致局部炎症反应加剧，使瘙痒、红肿等症状加重。
对于胆碱能性荨麻疹患者来说，在日常生活中应注意保持皮肤清洁干燥，穿着宽松透气的衣服，并避免食用辛辣、海鲜等易致敏食物，以减少荨麻疹的发生。