病情分析：慢性肠胃炎患者可以适量食用苹果。
慢性肠胃炎患者可以适量食用苹果，因为苹果富含多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养成分。但需注意不要空腹食用，且不可过量，以减少对胃肠道的刺激。
如果患者对苹果过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于慢性肠胃炎患者来说，饮食调理至关重要，应避免辛辣、油腻食物，保持规律作息，有助于改善症状，促进病情恢复。