病情分析：孩子得了疱疹性咽峡炎可以适量喝牛奶，但需注意个人对牛奶的反应。
疱疹性咽峡炎是由于病毒感染引起的疾病，而牛奶富含营养，适量饮用不会加重病情。但若孩子对牛奶过敏或乳糖不耐受，则应避免饮用，以免引发不适。在患病期间，应遵循医嘱调整饮食，以清淡易消化为主，同时注意口腔卫生和充足水分摄入。
如果孩子对牛奶蛋白过敏或者有严重的乳糖不耐受，可能会导致腹泻、腹痛等症状，此时应避免饮用牛奶。
家长应注意观察孩子的症状变化，并及时就医，确保获得适当的治疗。