病情分析：浅表性胃炎患者可以适量饮用豆浆。
虽然豆浆中含有一定的低聚糖，可能会引起腹胀等不适症状，但其营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，能够补充机体所需的营养物质，促进新陈代谢，有利于病情恢复。
对于慢性浅表性胃炎伴有消化功能减弱的患者而言，应避免过量摄入豆浆，以免加重胃肠负担。
饮食调整是管理浅表性胃炎的重要措施之一，建议患者平时注意均衡饮食，避免暴饮暴食，保持规律的生活作息习惯，有助于改善症状。