病情分析：水痘结痂后可以适量食用鸡蛋。
水痘结痂通常标志着病情开始好转，此时可以适当摄入高营养的食物来促进身体康复。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养素，有助于提高免疫力和促进伤口愈合。但要注意不要过量食用，以免引起消化不良或加重病情。此外，对于有鸡蛋过敏史的患者，建议咨询医生后再决定是否食用。
水痘是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性传染病，患者在患病期间以及恢复期都应避免接触其他人以防传染。
日常生活中，患水痘时应注意保持皮肤清洁干燥，避免搔抓导致感染，同时注意休息，加强营养支持，有利于促进病情恢复。