病情分析：甲状腺肿大患者可以适量食用菠萝蜜。
甲状腺肿大是由于甲状腺激素合成或分泌异常导致的疾病，而菠萝蜜并不含有影响甲状腺功能的成分。因此，甲状腺肿大患者通常可以适量食用菠萝蜜，不会对病情产生不良影响。但需要注意的是，如果患者对菠萝蜜过敏，则应避免食用。此外，建议定期监测甲状腺功能，以评估病情变化。
若患者对菠萝蜜过敏，则不建议食用，以免引发皮肤瘙痒、红疹等不适症状，加重甲状腺肿大的症状。
在饮食方面，甲状腺肿大患者应注意均衡营养，多摄入富含碘的食物，如海带、紫菜等，同时避免高脂肪、高热量食物的摄入，保持良好的生活习惯，有助于控制病情发展。