病情分析：胃息肉术后短期内不建议食用番茄炒蛋。
胃息肉术后胃肠功能恢复需要一定时间，而番茄炒蛋中含有较为丰富的维生素C和蛋白质，过早摄入可能会增加胃肠道负担，不利于术后恢复。
除了番茄炒蛋外，患者还可以适量进食小米粥、鸡蛋羹等清淡且易消化的食物，有助于促进身体恢复。
在胃息肉术后，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃黏膜的刺激，促进伤口愈合。同时，患者应注意休息，避免剧烈运动，以免影响手术部位的恢复。