病情分析：EB感染性肠炎的症状通常包括消化系统症状、淋巴结肿大、咽痛等。1、消化系统症状：如食欲不振、恶心呕吐，有时还会出现腹胀等消化系统症状。2、淋巴结肿大：淋巴结明显肿大。主要表现为颌下、颈部、腋窝淋巴结肿大，局部可单发或多发。淋巴结肿大程度可大如花生，甚至更大，活动度好，淋巴结坚硬，无明显压痛。3、咽痛：咽痛是EB病毒感染后咽部扁桃体明显肿胀所致。检查发现，肿大的扁桃体上覆盖着明显的白色薄膜。爱泼斯坦-巴尔病毒感染应在医生指导下及时积极治疗，以免延误病情。建议饮食清淡，少吃油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，多吃维生素和蔬菜。注意补充蛋白质，多喝水。