病情分析：

手脱皮可能是由于皮肤干燥、缺乏维生素、过敏、真菌感染、湿疹等原因引起的，需要根据不同的原因选择合适的解决方法。

1、皮肤干燥

如果患者长期处于比较干燥的环境中，可能会导致体内的水分蒸发速度过快，从而引起皮肤干燥的情况，导致手脱皮。建议患者可以通过涂抹护手霜等改善皮肤干燥的情况。另外，患者也可以适当饮用温水，补充机体所需要的水分。

2、缺乏维生素

如果患者挑食、偏食，导致体内缺乏维生素，也可能会引起皮肤干燥、脱皮等情况。建议患者可以在医生指导下使用维生素E乳、维生素B2片等药物进行治疗。同时，患者也可以适当进食富含维生素的水果蔬菜，如西红柿、胡萝卜等。

3、过敏

如果患者在日常生活中不慎接触过敏原，如花粉、尘螨等，可能会诱发过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿、脱皮等症状。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱外用炉甘石洗剂等药物缓解瘙痒症状。

4、真菌感染

如果患者手部受到真菌感染，可能会引起手癣，导致出现手脱皮、皲裂等症状。建议患者可以在医生指导下使用盐酸特比萘芬乳膏、硝酸咪康唑乳膏等涂抹患处进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱口服伊曲康唑胶囊等药物进行全身治疗。

5、湿疹

湿疹主要是由于遗传、免疫异常等因素引起的皮肤疾病。患者一般会表现为局部皮肤红肿、瘙痒、脱皮等症状。建议患者可以在医生指导下使用炉甘石洗剂等涂抹患处进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱口服盐酸苯海拉明片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物进行治疗。

日常生活中要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重不适症状。如果通过上述方法，病情无法得到缓解，建议及时到医院就医，以免延误病情。