病情分析：慢性咽炎患者应避免食用毛笋，以免加重咽喉不适。
慢性咽炎患者的咽喉黏膜处于敏感状态，而毛笋中的膳食纤维可能刺激咽喉黏膜，导致症状加重。此外，毛笋还可能引起胃肠道不适，影响消化功能，不利于慢性咽炎的康复。因此，慢性咽炎患者应选择温和易消化的食物，避免刺激性食物如毛笋。
对于部分对毛笋过敏的人群来说，在出现过敏反应后，可能会引发咽喉部位水肿、充血等现象，从而诱发或加重慢性咽炎的症状。
在日常生活中，建议慢性咽炎患者注意保持良好的饮食习惯，多摄入富含维生素C和B族维生素的食物，以增强免疫力和保护咽喉健康。同时，避免吸烟和长期暴露于有害气体环境中，以减少对咽喉的刺激。