病情分析：单纯疱疹病毒感染症患者可以适量食用鸡蛋。
单纯疱疹病毒感染症患者可适量食用鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合。但患者应注意不要过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
单纯疱疹病毒感染症患者在急性期时不宜进食高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等，以减少炎症反应，缓解症状。
对于单纯疱疹病毒感染症的患者，在日常生活中应避免接触患者的皮肤破损处，同时注意个人卫生，保持良好的生活习惯，以减少感染的风险。