病情分析：胆道结石患者可以适量食用柿子饼。
少量食用柿子饼通常不会导致病情加重，而且柿子饼含有一定的营养成分，如膳食纤维、维生素C等，有助于促进消化。但是，胆道结石患者在饮食上应以清淡、易消化为主，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如红烧肉、蛋黄等，以减少胆囊炎发作的风险。
对于无症状且不存在梗阻性黄疸的胆道结石患者，可考虑适量进食柿子饼。但需注意观察有无不适反应，并定期复查。
胆道结石患者日常生活中应注意调整饮食结构，避免暴饮暴食，以免增加胆汁分泌，诱发或加剧疼痛。此外，还应保持良好的生活习惯，适当运动，有助于提高身体免疫力，预防疾病的发生。