病情分析：老年人高钾血症不能吃鸡蛋。
高钾血症时，肾脏排钾减少，此时进食鸡蛋会导致血钾进一步升高，可能会引起严重的心律失常甚至心脏骤停。
如果患者存在肾功能不全或糖尿病，则应避免食用过多的鸡蛋以防止尿酸盐沉积在体内，诱发痛风发作。
对于高钾血症的老年人群，饮食调整至关重要，应限制富含钾的食物摄入，如香蕉、橙子等，并增加水分摄入促进尿液排出。