病情分析：糖尿病人可以适量食用高粱米，其升糖指数低且富含膳食纤维，有利于血糖控制。
高粱米中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收，从而降低餐后血糖峰值。此外，高粱米还含有丰富的维生素和矿物质，对糖尿病患者的整体健康有益。但糖尿病患者在食用高粱米时应注意适量，并结合其他食物和药物治疗，以维持血糖稳定。
部分糖尿病患者可能对高粱米过敏或不耐受，此时应避免食用，以免引起不适反应。
建议糖尿病患者在饮食中保持多样化，合理搭配主食、蔬菜、水果等食物，同时定期监测血糖水平，必要时咨询专业医生的意见。