病情分析：牙龈肿胀患者不建议食用海鲜。如果出现不适症状，应立即停止进食，并及时就医。
海鲜中含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，如钙、磷、铁等，适量摄入有助于补充身体所需的营养物质，增强免疫力。但部分海鲜属于易致敏食物，可能会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状加重，还可能诱发或加重炎症反应，使病情迁延不愈。此外，海鲜中也含有较多的嘌呤成分，在体内代谢后会形成尿酸盐结晶沉积在关节部位，从而引发痛风性关节炎，不利于疾病的恢复。
对于牙龈肿胀的患者来说，饮食方面应该以清淡为主，避免辛辣刺激性的食物，以免加重局部的炎症反应。同时还要注意口腔卫生，定期进行刷牙以及使用牙线清洁牙齿，保持良好的生活习惯，早睡早起不要熬夜，适当运动锻炼，提高自身抵抗力。